白酒催陳過濾器可以凈化催陳酒,使酒的口味及顏色更澄清,口味更好,下面惠聯(lián)灌裝機械為大家來說說白酒催陳過濾器的相關問題。
一、白酒催陳過濾器原理是什么?
白酒催陳過濾器采用冷凍過濾法去除白色絮狀物,根據(jù)高級脂肪酸及其乙酯的溶解度特性,在低溫條件下,其溶解度降低而使其部分析出并懸浮與酒中,從而形成絮狀沉淀,然后在低溫條件下進行過濾,得到澄清透明的白酒。
在硅藻土過濾片上掛滿硅藻土,白酒通過硅藻土形成的過濾層,把白酒里面的雜質(zhì)過濾掉。活性炭可以加入到白酒中,攪拌,讓活性炭吸附白酒里面的高級酯類、醇類,使白酒清亮,通過硅藻土過濾機把活性炭過濾掉,達到白酒清亮的目的。
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